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餐廚廢棄物清理行業的三大壁壘

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餐廚廢棄物清理行業的三大壁壘

發布日期:2018-11-15 作者: 點擊:

餐廚垃圾,俗稱泔腳、泔水,也叫潲水又稱餿水,是餐飲垃圾和廚余垃圾的統稱,主要是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,是食物垃圾中主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下角料(廚余)和食用殘余(泔腳)。其成分復雜,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物。特點是極易腐爛變質,散發惡臭,傳播細菌和病毒。我國餐廚垃圾數量十分巨大,并呈快速上升趨勢。


餐廚廢棄物清理

對于延安餐廚廢棄物回收行業,其行業壁壘主要有三個:政府關系、資金實力、技術。


政府關系。餐廚垃圾處理屬于公用事業,由地方政府主導項目的招標,并負責監督項目的建設和運營,因此,與政府關系的好壞,會對企業的中標概率產生較大影響。


資金實力。在國內,餐廚垃圾處理項目建設模式一般有兩種:BOT和EPC。目前,國內經濟疲弱,地方財政實力下降,且考慮到項目建設和運營的專業性,越來越多的項目采用BOT的模式進行建設。BOT項目需要承建企業墊付大量資金,因此,資金實力是企業拿到項目的關鍵影響因素。


技術實力。餐廚垃圾處理主要有四種工藝路線:生產飼料、好氧堆肥、厭氧發酵、制造生物柴油,其中,厭氧發酵是目前應用較多的技術,預計也是未來餐廚垃圾處理的主流技術?,F階段,我國餐廚垃圾處理行業剛剛起步,掌握餐廚垃圾處理技術的企業甚少,擁有成熟技術的企業將占據先發優勢。

本文網址:http://www.drive-me-to.com/news/410.html

關鍵詞:餐廚廢棄物清理行業,生活廢物

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